SPEISEKARTE |
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VORSPEISEFleischpastete mit Preiselbeeren und knackigem Toast (1,3,7,8) Käsetartar mit geröstetem Brot (1,3,7) Lachs Gravlax mit Toast (1,4,7,10) Nach Tagesangebot (1-14)
SUPPENRiesengebirgersauersuppe mit Pilzen (1,3,7,9) Brühe (1,3,9) Suppe nach Tagesangebot (1-14)
HAUPTSPEISENConfitierte Entenkeule mit Rothkohl, Rote Beete und Knödelvariationen (1,3,7) Lendenbraten mit Sahnesoße und Knödelvariationen (1,3,7,9) Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel (1,3,7) Rinder-Rumpsteak (7) Marinierte Rippchen serviert mit Meerrettich, Senf, Peperoni und Brot (1,3,7) Hänchenflügel mit süß-saurer Chillisauße, geröstetem Baguette und Krautsalat Coleslaw (1,3,7) Filetierte Hähnchenbrust mit Kräuter-Sahnesoße (7,8) Teigwaren Bolognese mit Parmesan Käse / Alio Oglio (1,3,7,9) Bachforelle in Butter, serviert mit Grenaille, Rosenhokl und Babykarotten (4,7) Gebratener Käse, Pommes, Tatar Soße (1,3,7) Hirschgulasch mit Knödel (1,3,4,6) Variationen von Blattsalat mit Lachsgravlax (1,3,4,7) Variation von Blattsalaten mit roter Beete, Walnüssen und gegrilltem Ziegenkäse (1,3,7,8) XXL Heidelbeerknödel mit Beerensauce, bestreut mit Zucker und Lebkuchen (1,3,7)
KINDERSPEISENPanierter Schweinefleisch- / Hühnerschnitzel (1,3,7) Teigwaren Bolognese (1,3,7,9) Schupfnudeln mit Mohn und Fruchtdressing (1,3,7)
BEILAGENSalzkartoffeln (7) Kartoffelbrei (3,7) Pommes Frites (1) Kleiner gemischter Salat (10) Gegrilltes Gemüse (9) Tartarensoße (1,3,6,7,10) Ketchup (1) Gebäck (1,3,7)
RILLETTESAusgezeichneter Fleischbraten in Schmalz 200g mit Brot und eingelegter Gurken serviert. Rüberzahls Gänsemärchen Rübezahls Hirschmärchen Rübezahls Entenmärchen Rübezahls Mufflon-Märchen Rübezahls Geschichte vom Wildschwein Rübezahls Rehmärchen Rübezahls Schweinegeschichte
ETWAS SÜSSESHausgemachter Apfelstrudel mit Eis und Schlagsahne Schokoladenfondant mit Eiscreme Kuchen nach Tagesangebot Eisportion - 1 x Kugel
ZUM WEIN UND BIER (ab 20:00 Uhr)Eingelegter Camembert Käse mit Brot Essigwürstel mit Gebäck
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